«Если будешь есть белок — будешь строен и высок», «Соединения белковые —
очень даже нефиговые». Мы можем написать еще двести таких стишков о самом
нужном органическом веществе в жизни культуриста, но не будем. Ниже — все что
вы хотите знать о протеине, в вопросах и ответах.
Сколько белка нужно потреблять?
Это зависит от того, как часто и активно вы тренируетесь. Средняя норма
потребления белка — 0,7 грамма на килограмм тела. Если вы занимаетесь упорно,
тяжело и не первый год — смело умножайте это число на два. Более двух граммов
протеина на килограмм тела — это уже избыточная норма: организм не сможет
усвоить весь белок, излишки отложатся в жир.
Где больше всего белка?
Читайте этикетку — там все написано. Или запомните ряд простых чисел — 1, 5,
10, 15, 25. Это среднее количество граммов белка, содержащихся в продуктах (1
грамм белка — фрукты и овощи, 5 граммов — яйцо или горсть орехов, 10 граммов —
чашка молока или йогурта, 15 — тарелка фасоли или творога, 25 — кусок мяса).
Слишком много белка — это опасно?
Исследования показали, что излишек белка ведет к обезвоживанию организма
(что, в свою очередь, чревато подагрой, почечными камнями и остеопорозом). Так
что высокопротеиновая диета — это не легкий и быстрый способ нарастить мышечную
массу (скорее, легкий и быстрый путь к раку). Отметим, что излишек жиров и углеводов
тоже не приведет ни к чему хорошему.
Что произойдет, если не получать нужное количество белка? Мышцы засохнут и
отвалятся?
Конечно, нет. Если вы в общем и целом получаете нормальное количество белка
, а в один день вдруг решаете ограничиться одним хлебом и водой — ничего
страшного не будет. Мускулы могут уменьшиться в размерах из-за неправильной
тренировки, каких-либо повреждений или основательного недобора калорий.
Нужно ли употреблять протеиновые добавки?
Да, если вы по какой-то причине недополучаете количество белка, нужное вам
для активной жизнедеятельности.
Когда лучше всего пить протеиновый коктейль?
Большинство экспертов уверены: делать это нужно в два этапа. Первый
протеиновый коктейль надо выпить за час до тренировки (так вы пополняете запасы
энергии организма), второй — сразу же после тренировки (вы восстанавливаете
мышцы и стимулируете их рост).
Какая протеиновая добавка лучше — сыворотка или казеин?
Лучше всего смешивать обе добавки. Французские исследователи установили, что
казеин — это более надежный источник аминокислот — сложных углеводов, медленно
поступающих в организм, в то время как сыворотка быстрее усваивается. Так что
убийственная смесь из двух добавок сможет в рекордные сроки напитать ваши мышцы
сложными углеводами, без которых, сами понимаете, нельзя.
Протеиновые батончики — это хорошо?
В разумных пределах. Это быстрый и простой способ получить дневную норму
белка, но лучше получать протеин из продуктов питания (см. выше). В них
содержатся полезные жиры и они дольше усваиваются организмом, поэтому дают
большее чувство сытости.
Комментариев нет:
Отправить комментарий