Высокий процент кислот

Сок томата содержит довольно высокий процент лимонной и яблочной, а также щавелевой кислот. Они незаменимы при обменных процессах организма. Если помидоры консервировать, то эти кислоты становятся вредными для организма. Свежевыжатый томатный сок хорошо стимулирует образование желудочного сока, улучшает деятельность сердца. Стакан этого сока ежедневно обеспечит вас половиной суточной потребности в витаминах А и С. Томатный сок часто используют в смеси с яблочным, тыквенным и лимонным (в соотношении 2:4:2:1). Эту смесь пьют при похудании.